谷歌浏览器插件权限设置与安全管理操作主要包括以下几个方面：
1. 安装插件时选择权限：在安装插件时，可以选择不同的权限级别。一般来说，建议选择“允许”或“始终允许”，这样可以让插件更好地运行。如果不确定，可以查看插件的详细信息，了解其所需的权限。
2. 检查插件权限：在插件的设置页面中，可以查看其所需的权限。如果发现有不需要的权限，可以取消勾选。这样可以确保插件不会访问不必要的数据或执行不必要的操作。
3. 管理插件权限：在谷歌浏览器的扩展程序管理页面中，可以对已安装的插件进行权限管理。点击插件名称，进入插件设置页面，可以查看和修改插件所需的权限。
4. 安全提示：当插件需要访问敏感数据或执行特定操作时，谷歌浏览器会弹出安全提示。此时，应仔细阅读提示内容，确认是否同意该插件的操作。如果不同意，可以拒绝插件的请求。
5. 更新插件：定期更新插件可以确保其安全性和稳定性。在谷歌浏览器的扩展程序管理页面中，可以查看已安装的插件版本，选择最新版本进行更新。
6. 卸载插件：如果不再需要某个插件，可以在谷歌浏览器的扩展程序管理页面中将其卸载。卸载前，建议先备份重要数据，以防插件卸载后出现问题。