要备份所有已开启的扩展和配置数据，可以使用以下方法：
1. 打开Google Chrome浏览器。
2. 点击菜单栏的“设置”按钮（齿轮图标）。
3. 在设置页面中，点击左侧的“扩展”选项。
4. 在扩展列表中，找到你想要备份的扩展。点击扩展名称旁边的“更多”按钮。
5. 在弹出的对话框中，选择“备份扩展数据”。
6. 确认备份操作，然后等待备份完成。
这样，你就可以将你的扩展和配置数据备份到Google云端硬盘或其他云存储服务中。