在谷歌浏览器中开启无痕浏览保护隐私，可以按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击浏览器右上角的菜单按钮（三个垂直点）。
3. 在下拉菜单中选择“设置”。
4. 在设置页面中，找到并点击“隐私和安全”选项。
5. 在隐私和安全设置页面中，找到并点击“无痕浏览”选项。
6. 在无痕浏览设置页面中，勾选“启动无痕浏览”复选框。
7. 点击“确定”按钮，完成设置。
现在，当你在谷歌浏览器中访问网站时，将自动开启无痕浏览模式，以保护你的隐私。