Google Chrome浏览器的视频播放格式优化操作教程包括以下步骤：
1. 打开Chrome浏览器，进入视频播放页面。
2. 在视频播放器的右上角，点击“设置”按钮。
3. 在设置菜单中，找到“视频”选项，点击进入。
4. 在视频设置页面，找到“视频格式”选项，点击进入。
5. 在视频格式设置页面，选择“自动检测”或“最佳匹配”选项。这样，浏览器会自动检测并选择最适合当前网络环境和设备的视频格式。
6. 如果需要手动选择视频格式，可以在“视频格式”下拉菜单中选择所需的格式，如H.264、MPEG-4等。
7. 点击“确定”按钮，完成视频播放格式的优化操作。
注意：不同版本的Chrome浏览器可能有不同的操作界面和选项名称，请根据实际版本进行操作。