在Mac上下载和安装Google Chrome浏览器，以及管理插件的方法如下：
1. 下载Chrome浏览器：
- 访问Google Chrome的官方网站（https://www.google.com/chrome/）并选择适合您操作系统的版本进行下载。
- 下载完成后，双击安装程序并按照提示完成安装过程。
2. 打开Chrome浏览器：
- 安装完成后，打开您的Mac上的“应用程序”文件夹，找到Chrome浏览器的图标并双击打开。
3. 管理插件：
- 在Chrome浏览器中，点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“更多工具”（或“扩展程序”）选项。
- 在弹出的“开发者模式”窗口中，点击左侧的“扩展程序”选项卡。
- 在右侧的列表中，您可以看到已安装的所有插件。点击某个插件，可以查看其详细信息、管理设置或卸载。
- 如果您想添加新的插件，可以点击“添加至Chrome”按钮，然后从您的设备中选择所需的插件文件。
- 对于已安装的插件，您可以点击“禁用”按钮来停用它们，或者点击“删除”按钮来完全移除它们。
4. 更新插件：
- 在插件列表中，点击某个插件旁边的齿轮图标，然后选择“检查更新”。如果插件有可用的更新，它将自动下载并安装。
5. 管理隐私设置：
- 在Chrome浏览器的设置中，您可以调整各种隐私和安全设置，包括Cookie偏好设置、网站数据设置等。
通过以上步骤，您可以成功下载并管理Google Chrome浏览器及其插件。