谷歌浏览器（google chrome）的官方历史版本下载和安装教程如下：
1. 访问谷歌官方网站：https://www.google.com/chrome/
2. 在页面顶部找到“更多工具”并点击。
3. 在下拉菜单中选择“下载与更新”。
4. 在弹出的页面中，选择“下载”按钮。
5. 在下载页面中，选择您希望安装的版本，然后点击“下载”按钮。
6. 下载完成后，双击安装文件，按照提示完成安装过程。
7. 安装完成后，您可以在浏览器设置中查看已安装的历史版本。