要下载Chrome浏览器的历史版本，您可以通过以下步骤在iOS设备上进行操作：
1. 首先，确保您的iOS设备已经越狱（jailbreak）。如果您尚未越狱，请先进行越狱。
2. 安装Cydia Impactor应用。您可以从Cydia商店搜索并安装它。
3. 打开Cydia Impactor应用，然后点击“添加源”按钮。
4. 在弹出的窗口中，选择“开发者”选项卡。
5. 点击“添加”，然后输入以下信息：
- 名称：chrome_history
- 描述：Chrome历史版本
- 版本：例如，chrome_history_v100
- 签名：使用您自己的证书签名
6. 点击“添加”，然后等待Cydia Impactor下载并安装所需的软件包。
7. 安装完成后，重启您的iOS设备。
8. 打开Chrome浏览器，然后点击右上角的菜单按钮（三个垂直点）。
9. 在下拉菜单中，选择“更多工具”>“历史版本”。
10. 在弹出的窗口中，您将看到Chrome浏览器的所有历史版本。点击您想要下载的版本，然后点击“下载”按钮。
11. 下载完成后，点击“打开”按钮以启动该版本。
现在，您应该可以在iOS设备上成功下载并安装了Chrome浏览器的历史版本。请注意，由于越狱和Cydia Impactor的应用，这些版本的Chrome浏览器可能无法在所有地区或国家使用。